廉江的历史沿革

廉江的历史沿革

它属于秦湘县;汉合浦县。属高梁县，高梁县，晋;南宋、齐属洛州郡、高梁郡。

南和陈分别在石龙县、县、洛州县。

隋朝仍属高州市高良县石龙县。公元622年(唐高祖武德五年)，石龙县建石城县，属洛州(注：洛州城址位于河唇镇龙虎村东侧，面积约6万平方米。这个遗址的布局有明显的模仿唐代长安城的迹象。1962年，这座城址被广东省****列为广东省重点文物保护单位。

当时，赵一和零绿县建在县城的西部和西南部。唐天宝元年，赵一县改为赶水县，史称石城县初。)公元623年(唐武德六年)，洛州迁移至石城县。

唐玄宗天宝元年，以连江为名，改称连江县。1972年(宋太祖开宝五年)，撤销螺洲，撤销连江、赶水两县;167年(南宋孝宗道三年)，石城县复析。元代属化州道。

368年(明洪武元年)，为化州首府。374年(洪武七年)，属化州。376年(洪武九年)，属高州。

在清朝，它属于高州。1912年(民国元年)至3年，属高州路。1914年(民国3年)，石城县改为连江县，属高州道。1920年(民国9年)废除道统，仍属高州善后。

1923年(民国12年)，它是八国联军总司令部所在地，位于高磊连秦琼崖罗阳。1926年(民国15年)，八国联军全部消灭后，隶属广东南路行政公署。1936年(民国25年)，隶属广东省第7行政区公署。1949年(民国38年)至新中国成立前夕，隶属广东省第14区行政督察署。

1949年11月11日，连江县解放，隶属广东南路专员公署。1950年9月，它属于高磊地区。1952年11月，属粤西行政区。1956年2月，隶属广东省湛江地区。

1959年1月，连江、濉溪、海康(南渡江以北部分)合并为贝勒县，属广东湛江特区。1960年11月，贝勒县更名为雷州县，属广东湛江特区。1961年3月，撤销雷州县，恢复连江、濉溪、海康三县。

按原县域划分归属。1978年9月，隶属广东省湛江地区行政公署。1983年9月实行市**县体制，隶属湛江市。

1993年12月，经**批准，连江撤县设市(二级市)。由广东省直接管辖，委托湛江市代管。

我想问问廉江有什么好吃的

廉江有什么好吃的？下面给大家介绍一下连江美食。店内有鸡肉饭、汤猪肉、广海鸡、石角红烧肉、衡山锅贴、河唇山生姜鸡汤、河唇山鱼头汤、炒菜用簸箕店、精制红薯粥、甜糯米等等。

生鱼片粥安普的生鱼片粥使用了10多种调味品，如生鱼、海螺、叉烧、油炸小海鱼、炖鱿鱼干、鸡肉、瘦肉、叉烧、鸡肉、猪内脏、猪油渣、海鱼、青菜、虾饼、鲜鸡蛋等。煮了半天的粥就可以吃了。

另外正宗的安铺生鱼片粥是用柴火文火熬制的。店主一般在开市前两个小时就开始煮粥，用精选的珍珠香米，用小火在大锅里慢慢煮。在煮沸过程中，应不时加水并搅拌

夏天连江的大街小巷都是吃米粥的小店，一般备有苦瓜干、黄瓜干、萝卜干、甜蒜、花生、熟鸭蛋、辣椒酱、空心菜、腌柠檬芽等。**的还有牛肉干、生橄榄鲜鱼、红切鲸鱼、白切鸡等。尤其是廉江人吃宵夜的首选之一。蒸油畚箕和煎炒菜畚箕。一般以蒸熟为主的吃法。冬天天气冷的时候，把簸箕切成小块，放锅里加热，放出花油，酱油，翻炒，放入蒜苗或葱花。可以吃。在寒冷的冬天，吃个热的簸箕做饭也是一种享受。

簸箕由大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、酱油、辣椒酱、大蒜制成。制法：将大米洗净，用清水浸泡3小时，捞起，放入石磨中，边加清水边磨成米糊，加入适量生粉，拌匀，制成米糊。蒸锅水开后，分几次将米粉糊倒入托盘或小簸箕中，蒸熟。吃法：夏秋季节，将簸箕切成小方块，撒上芝麻或拌上蒜、酱油、花生油;春天，把簸箕切成小方块，翻炒，加入辣椒酱。

特点：白、软、滑、爽、咸。功能：补中益气，止烦止渴。这种小吃，尤其是安铺和衡山的，味道很好。

菜头_(萝卜糕)豆腐花在安铺有一家卖菜头_，芋头糕的老字号店。现在廉江市广场路和东街交叉口**大道附近有几家菜头_小吃店。菜头_是连江的老字号，菜头_小吃店那里会有豆腐花，也是值得介绍的一大美食！吃一道菜配一碗滑嫩的豆腐花，绝对是经典搭配。糯米_糯米饭团用糯米粘好，加糖水，淋上磨好的黑芝麻。这是甜蜜的人的最爱。咬一口之后，糯米、芝麻和糖浆的甜味会留香。

但是，安铺卖糯米的都是鬼。想吃糯米，还得靠运气。目前廉江市没有卖的。寿桃_寿桃糯米、糯米、花生仁、黑芝麻、白糖为原料，熟面粉为糯米皮，花生馅、芝士。

麻馅糍，捏好寿桃糍后，点上红印，即可以吃。人们吃寿桃糍为讨个大吉大利，延年益寿，同时它也是探亲访友的好礼品。平时一般市面上比较少卖，一旦到了大年初二开始，走亲戚的开始多了，各乡镇的街上都会有数十档做寿桃_的。

_仔糖_仔糖由精面粉制成面团，然后用刀或者用手直接扭（切）成小粒状的细小面团，之后用糖水煮之，煮出来的_仔糖爽口弹牙，滑而不腻，另有一种用植物（鸡屎藤）打粉制成的黑色的_仔糖，更有清凉下火，去热解暑的功效，廉江旧****门口的金地糖水档的比较出名。安铺粉属于米粉中的一类，在口感和质地上，可以和陈村粉，沙河粉在广东并列三甲之列，用靓米制成的安铺粉爽口，弹牙，再用特制的料混合，呢个味正！安铺粉最原味的吃法是用一点酱油，一点点花生油，外加几个蒜米混合做拌料食用，这个吃法，这个味道才是最正宗的安铺粉，一般廉江市区的大小早餐档都会有吃。番薯粥原是本县**生活**所迫。80年代后，随着**生活水平的提高和饮食口味的变化，廉城、安铺都兴起了食番薯粥热，街头巷尾摆起了众多的番薯粥摊档（一般是在鸡饭摊档中备有），成为廉江饮食业中一个新鲜小食品。

用料是番薯、清水和少许白糖。制法：先将新鲜番薯洗净、削皮、擦成丝，用清水洗去粘附在薯丝上的淀粉，滤干水分;再清水煮沸，投入薯丝，待至将熟时下白糖即成。成品清凉爽口、微甜，若加以煎咸鱼配食则更具风味。

良垌广海鸡广海鸡又名清水鸡，是良垌镇刘水海首创，味道特别好。其鸡为自己鸡场饲养，鸡型瘦小，是专门吃虫子、散养长大的,肉质细嫩无污染，重量控制在500克左右，母鸡控制在成熟期产蛋前上厨。食清水鸡必以一碗浓汤蘸点伴食，此汤极为鲜美，配方秘而不传，故名清水鸡。

广海鸡已获中国绿色食品认证。石角扣肉石角扣肉制作：带皮五花猪肉1000克，酸菜200克。调料：酱油20克，清油1000克（约耗50克）。做法：（一）把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油。

（二）锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色，捞出晾晾，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、2厘米厚的大片，中间再横切一刀，不要把皮切断。（三）将肉朝下整齐地码在碗肉，肉上放酸菜，均匀倒入酱油，上蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘子里,一盘热气腾腾、香味扑鼻的石角扣肉就完成了，咬在嘴里，香嫩的一层肥肉与香浓的一层瘦肉一起喷出了各自的精华，交杂在一起就是石角扣肉的美味。塘蓬镇生_猪肉塘蓬镇生_猪肉是当地闻名的名菜佳肴，黄治胜制作的生_猪肉肥甘而不腻，味特香醇，2003年获廉江市最佳旅游美食产品称号。

肉料选自当地农家饲养的家猪。制作：先把精选好的猪肉洗净，切成块约0.1公斤，炖熟透干水后，下生抽、腐乳等配料，用猛火炖10分钟，再用文火慢炖入味起锅，佐以酸菜等。白切鸡广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但安铺人尤其喜爱白切鸡，它是安铺人节日加菜、宴客的第一菜。本地人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。

所选鸡均为本地细骨农家鸡，绝无用饲料鸡和大骨鸡;煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可;配料用沙姜、蒜茸。本地之白切鸡均肉嫩骨香，十分可口。一般饭店、大排档、酒店出售之白切鸡每斤价在30～50元。

安铺鸡饭说到白切鸡，也不得不介绍下廉江的安铺鸡饭。鸡饭摊一般在晚上5时多开市，摊位多在马路骑楼的会�。

廉江的地理环境、历史文化、风土人情有什么特色？

风俗民情游神，年例，廉江白戏，舞鹰雄，安铺八音，红橙节等。年例是南部讲白话的地区才有，所谓年例，亦即某个人家过年时节大摆宴席，请四方亲朋好友就餐，与办喜事类似，就算不认识主人也可入座就食。

而“游神”就是全廉江皆有。

所谓“游神”，就是过年时节某个村将其土地神“请”出，装上轿，青壮抬轿舞狮、小儿手执旌旗尾随，似军队出征状，舞狮先行，敲锣打鼓，穿村过巷而游，有些村乔装打扮，而有些村则平衣而游。所到之处，挨家挨户而停，各户为祈求土地神保佑，事先准备鸡鸭酒食、红包等祭拜，“神”到时，在门口打鼓敲锣、舞狮晃轿，末时，舞狮人舞狮上跃而“吞”红包，并烧炮而庆。各村有各村的“游神”日子，有些村小而不够人力不够规模就不游，一般不超过正月十五，一般村庄只游一天，“游神”之前的几个夜晚在土地庙里打鼓，称之为“屯兵”。 过户门前晃轿时，由于轿重，有时晃得太夸张了控制不住，四个人步子不协调，各自受到来自他人的摇力，似乎那轿不受自己控制，以至于越晃越摇，看似要倒的样子，迷信的抬轿人以及观众就认为那是“阿公”（或“老爷”，亦即土地神）在吃门前的祭拜品时因太过好吃而多吃多饮，导致“老爷”喝醉酒太过兴奋以至于轿不能停，认为那户人家今年有福了。

笔者认为抬轿人那些抬轿人像疯子一样晃轿的行为实在不可取，虽然极少，但还是有人因晃轿而摔伤。近年来某些村观念更新，不再追捧晃轿戏，不再认为神是一定要人来抬方能显示对神的尊重，改用车将土地神装上代替人力轿，所到门户，不再晃轿，途中游荡又方便快捷，值得提倡。 以前过年气氛浓厚，大家游神热情高，很多青少年参与，九十年代后期以来，打工仔们都是初六七就到珠三角返工，初六七之后的游神显得清冷寂寥，皆是一些中小学生当主角，特别是十三、十四左右的游神，几乎全是小男孩。

市**自2003年举办“廉江红橙旅游文化节”以来，每年一次，直至2009年，2010年后改为家电家具博览会，这也成了廉江人的盛会，是每年廉江人齐聚城区的欢乐日子。地理廉江山水秀丽，南亚热带季风气候，光照充足，雨量充沛，土地肥沃，四季如春，自然资源丰富。矿产资源有金、银、铝、锌、锡、锑和花岗岩、石灰岩、玄武石等20多种，其中银矿和花岗岩蕴藏量名列广东前 高桥红树林茅。

全市宜林宜果牧丘山地153万亩，山塘水库2800多个，九洲江贯穿市境西南89公里，全市可开发利用水域面积16万亩。境内双峰嶂为湛江市最高点，海拔382米。全国闻名的鹤地水库，山清水秀，储水量达12亿立方米，水面积122平方公里，有“人造海”之誉。

董必武、邓小平、陈毅、郭沫若等****曾莅临考察并予题词。由鹤地水库引流出去的雷州青年运河灌溉了遂溪、雷州、吴川和湛江市区。史沿革1.始建前， 2.秦属象郡地; 3.汉属合浦县地; 廉江市罗州大道4.晋属高凉郡高凉县地; 5.南朝宋、齐，属高凉郡罗州县地。 6.南朝梁、陈，为罗州高兴郡石龙县地。

7.隋朝，仍属高州高凉郡石龙县地。 8.唐高祖武德五年(公元622年)析石龙县建石城县，属罗州， (注：罗州城遗址在河唇镇龙湖村东侧，面积约6万平方米。 此遗址布局有仿唐代长安城的明显迹象。1962年，此城址被广东省****列为广东省重点文物保护单位。

其时，在县境之西及西南同时建招义、零绿两县。唐天宝元年，招义县改为干水县)，此县名即为石城县之始。 9.唐朝武德六年（公元623年），罗州徙治石城县。 10.唐玄宗天宝元年，以濂江河取名，易名为濂江县。

11.宋朝，太祖开宝五年(972年)废罗州并废濂江、干水县，划入吴川，属辩州（今化州，太平兴国五年即980年，改辩州为化州）。 12.南宋孝宗乾道三年(1176年)，复析吴川西乡置石城县，属化州。 13.元朝，属化州路。

14.明朝，洪武元年(1368年)属化州府。 15.七年(1374年)属化州。 16.九年(1376年)属高州府。

17.清朝，属高州府。 18.民国元年(1912年)至3年，属高州道。 19.民国3年（1915年），改石城县为廉江县，属高州道。 20.民国9年（1921年），废除道制，仍属高州善后处。

21.民国12年（1924年），属高雷廉钦琼崖罗阳八属联军总指挥部。 22.民国15年（1927年），八属联军全部覆灭后，属广东南路行政公署。 23.民国25年（1937年），属广东省第七行政区公署。

24.民国38年（1940年）至新中国成立前夕，属广东省第十四区行政督察专员公署。 25.1949年11月11日：廉江县城解放，属广东南路专员公署。 26.1950年9月，属高雷专区。 27.1952年11月，属广东粤西行政区。

28.1956年2月，属广东省湛江专区。 29.1959年1月，廉江、遂溪、海康(南渡河以北部分)三县合并为雷北县，属广东省湛江专区。 30.1960年11月，雷北县易名为雷州县，届广东湛江专区。

31.1961年3月，撤销雷州县，恢复廉江、遂溪、海康三县。按原县区域分治和归属。 32.1978年9月，属广东省湛江地。

廉江在三国时期是什么地方

廉江在三国时期属交趾部合浦县。春秋战国时期，廉江一带均属“百越之地”中的“南越”。

秦始皇统一六国后，“取百越之地”，建立“象郡”。

汉元鼎六年（前111年），廉江县属交趾部合浦县。三国时期建制没有变更。晋属高凉郡高凉县地。南朝宋、齐，属高凉郡罗州县地。

南朝梁、陈，为罗州高兴郡石龙县地。